こんにちは。日曜日から不定期投稿になりつつある真鍋です。
今日訪れたのはこちら。
そう。
以前「スタミナのつく男飯で残暑をのりきれ！濃厚！！西条市にある「男肉味噌ラーメン」を食べに行ってきました！」
でも取材した「ちゃーしゅう工房」さんに再び訪れました。
何やら期間限定の女性向けメニューがあるとか。。。
入口にはいかにもそれらしい怪しい看板が。。。
さっそく入ってみましょう！
去年の夏にも投稿したこのメニューの間違い探し。
冒頭の男飯のリンクに飛んだ方ならはっきりとわかったかもしれません。
そう。白湯鳥塩ラーメンの上に張られていたテープが解禁されている。。。
さっそくこちら注文してみましょう。
じゃーん。サービスのライス（小）も無料でついて白湯鳥塩ラーメン（￥730）の登場です。
白湯の名前通り白いスープから鳥のおいしそうな香りが漂ってきます。
さっそくいただいてみましょう。
一口目を口に入れると鳥塩のあっさりとした味がまず口に広がります。
味自体は塩ベースのやわらかい味です。
しかし、「コラーゲンたっぷり」の謳い文句通り、スープ自体は濃厚なとろみとコクがあって
食感は濃厚というできるスープです。
「あっさり」と「濃厚」。
なんなんですか。ラーメン界の大谷翔〇さんじゃないですか。。。
伝わるでしょうか。
出された瞬間スープが少し固まっているのも、この濃厚さゆえ。とろみとコクが違います！！
このスープが固めの細い麺にしっかり絡まってうまいです。
これ食べ進めて気づいたのですが、ちょっぴり刻まれてスープに入っているゆずの味がまた少しアクセント。
たっぷりとスープに入った鶏肉。こちらもちゃーしゅうとは違い脂っこさはゼロ。
あっさりとした味にしっかり習っています。コンビネーションがすごい。
味はあっさり。食感は濃厚。すみわけが本当にしっかりしてて男肉味噌ラーメンとはまた違った完成度の高さがあります。
最後はサービスのミルクプリンを食べてお会計です。
やわらかい甘さがどのラーメンとも合います。
特許とっていいんじゃないかな。
いつ来てもおいしいおすすめのお店の期間限定メニュー紹介させていただきました。
「ちゃーしゅう工房」で会いましょう。
