休日満喫中でしょうか！日曜日の真鍋です！

今日ご紹介したいのは、タイトルのとおり西条銘産「鉄板ナポリタン」！

「こんなところに！？」って場所にある、「cafe ダイニング　つじ丸」さんのナポリタンが“じゅわとろ”で美味しいんですよね～。

早速、ご紹介していきましょう！

画像出典「西条市地域創成センター」

まず、みなさんにお伝えしたいのが、今回のレストランの立地。

周囲は工場群と総合運動公園の囲まれた建物内にポツンとある場所ということ。

地域創成センター内にあるので、一階にレストランがあることは結構分かりにくいんですね。

だからこそ言えること。

ここ「穴場」です。

穴場の理由は中に入って料理を食べてから説明していくことにしましょう！

まずは、迷わず「鉄板ナポリタンランチ」（￥1200）を注文！

【前菜】

ランチということもあって、付属の

サラダ、パン、かきたま汁、好きなドリンクを一つということで今回はアイスティーのミルクを

注文！

量的にはナポリタンと合わせて、男性の私がちょうどいいという所でしょうか。

ナポリタンを待ちます！！

【ナポリタン登場】

そして「じゅわ～っ」という鉄板のやける音とともに鉄板ナポリタンが登場です！

耳でも楽しめるアツアツのナポリタンから、ふんわりとチーズの香りが漂ってきます。

【実食】

チーズに隠れている、とろっとろの卵を割って頂きます。

個人的には卵をアツアツの最初の段階で割ることで、食べ始めと食べ終わりの食感が違うっていうのが、

卵入りのパスタの魅力かと思います。

もちろん最後までトロトロを楽しみたければ、割らないという選択肢もおっけー！

【穴場の秘密】

卵は絡めて食べ進めていきます。

冒頭で言った「穴場」の理由を説明しておきます。

ここの「cafe　ダイニング　つじ丸」の料理は地域創成センター内にあるだけあって、

ランチに地元の食材をふんだんに使っています。

「姫っこみかんたまご」→今、パスタに絡ませている卵ですね

「ひうちべっぴんポーク」

等々、わざわざ市街地から離れ、地域創成センター内に作った素材にこだわった料理を提供しまくっているのです。

【多めの地元素材の具材】

そして、写真で伝わりにくい部分ですがこのナポリタン、具材かなり多めです。

ウィンナー

玉ねぎ

ナス（西条名産絹川ナスでしょうか？）

ピーマン等々ふんだんに使われております！

これらの具材は鉄板であつあつに焼けて、硬めの食感のパスタとの相性が抜群です。

西条の皆さんだけでなく、観光に来られるみなさんも地の食材を食べたければ、

ぜひこちらに来てみてはいかがでしょうか？？

西条産野菜スイーツ『Saita！』

なる新たな新商品も購入できるみたいですよー。