ラーメンに“みかん”が入っている!?新感覚の「みかんらーめん」が食べられる「らーめんなる」に行ってきました!

こんにちは、火曜日のwadanyです。

全国色んなラーメンはあれど、今回ご紹介するのはなんと!

愛媛県といえば「みかん」を使ったラーメンをご紹介します。

給食にはみかんご飯が出たり、一般家庭の蛇口からポンジュースが出るクレージーな県なんだど、県外からささやかれている愛媛県。(注:あくまで個人的主観です)

ラーメンに「みかん」を入れるなんて愛媛県民としてもびっくらポンです。

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画像参照:Wikipedia

という訳でやってきました。

今治市にある「ラーメンなる」さん。

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HPを見てみると、とんこつラーメン推しの店みたいですね。とんこつラーメン(写真は白ラーメン)も美味しそう!!

 

とんこつラーメンを作り16年。だし職人がおとどけするとんこつラーメン。
日々進化を考え本当に美味しいとんこつラーメンを食べて頂くことを1番の喜びとし、お客様の「美味しい」の声を聞くことが自分のラーメン作りの励みになります。
これがとんこつと思えるぐらいとんこつラーメンの嫌いな方にも食べていただけるようにとんこつの匂いも抑え食べやすいラーメンに仕上げています。
まだまだ知名度もなく1人でも多くのお客様に味わっていただきたく思いながら、今日も美味しいラーメンをつくります。

 

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画像参照・文章引用:今治市でラーメンランチなら|ラーメンなる 今治店【公式ホームページ】

 

メニューはこんな感じ。麺の固さに「粉落とし」(ゆで時間3秒くらい)がある!!

やらないけど笑

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サイドメニューやご飯ものも充実してますなあ。

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お持ちかえりもあるとは!

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とんこつラーメンを食べたいのをグッと抑えて「みかんラーメン」(780円)をオーダー。

確かに「愛媛のみかん果汁を使ったらーめん」とありますね。

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きました!

「みかんラーメン」見た目はすごいあっさりしてそう。

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いただきます!

スープは鶏ガラベースのスープ、見た目は薄めな感じなんですが、濃厚な鶏ガラの味。

そして、後味にみかんのほのかな酸味・香りを感じます。

なんとも不思議な味わい。

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麺は細麺。

職人さんにお願いし、当店の出汁に合う麺を作ってもらっているらしくスープにばっちり合いますね。

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トッピングはあっさりとしたラーメンに合うように脂身の少ないチャーシュー。

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そして、青菜に大根・人参のツマ。

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この「みかんラーメン」はみかん果汁によって、すっきり爽やかな印象を受けたラーメンでした。

とんこつラーメンももちろん美味しいですが、興味があれば食べてみても面白いと思いますよ。

近くに来た際にはぜひぜひ。

 

「ラーメンなる」

住所:愛媛県今治市山路881-80

営業時間:11:00~15:00(売切次第終了) 17:00~22:00(売切次第終了)

定休日:年中無休

TEL:0898-25-7677
HP:ラーメンなる 今治店【公式ホームページ】

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