こんにちは。
急に寒くなってきましたが、皆さん温かいラーメンはちゃんと食べていますでしょうか。
今週も四国中央市の菊池が温かいラーメンの記事をお届けします。
ちなみに、山間部にある菊池の家はこの前水道が凍りました。
ついこの前まで夏だと思っていたのに！
さて、今回はちょっと前に紹介したこちらのお店への再訪です。
「麺屋もりと」です。
前回は鶏二郎を紹介しましたが、やはりのれんには鶏白湯らぁ麺と書いてあるので、鶏白湯を食べねばなりません。
というわけで「鶏白湯」の醤油を注文しました。
お店のテーブルにはこだわりがしっかりと書かれている紙もあります。
オーダーしたら着丼まで読んでおくといいでしょう。
そうこうしていると着丼ですよ！
鶏二郎に比べるとボリューム感が落ち着いていますが、鶏二郎がボリューミーなもので、鶏白湯がそうでないというだけの話です。
早速頂きましょう。
麺は細麺がちょっと固めに茹でられています。
スープに絡んで良いですね。
で、そのスープはドロドロといっていいでしょう。
とろみのあり、大変濃厚ですが、一方でしょっぱさはありません。
あっさり濃厚というべきでしょうか。
2種類のチャーシューも特徴的で、どちらもホロホロです。
やはりスープと絡み、味のマリアージュを楽しめますよ。
あとは一気に食うべし！
スルルっと吸い込まれていきます。
実はこの日は飲み会の解散後だったのですが、シメにもちょうどいい。
お腹いっぱい食べたつもりでも、どんどん入っていく悪魔の麺といえるかもしれませんね。
ごちそうさまでした。
○麺屋もりと
住所：松山市一番町1丁目11-6
電話場合：050-8884-3812
営業時間：11:30～24:00
