こんにちは、oreoです。
愛媛を代表するスイーツといえば、新宮村の「霧の森大福」。
お茶どころとして有名な愛媛県新宮村（現・四国中央市新宮町）。ここで栽培された香り豊かな「新宮わきの茶」の中から「かぶせ抹茶」を厳選してお餅に練りこみ、さらに外側にも贅沢に抹茶をまぶしました。
テレビなどで紹介されて、全国的に人気になったこの「霧の森大福」は、常時置いてある新宮本店でも完売になることもあるとか。
そんな、「霧の森大福」に使用されている「かぶせ煎茶粉抹茶」を紹介します。
購入は販売元の「脇製茶場」の専用販売サイトで購入できます。内容量は40g
使用方法としては、お湯や牛乳などに入れて飲むか、料理かお菓子に入れても良いそうです。
中身は渋い抹茶色。お茶のいい香りがします。
最近、茶を点てるのにハマっているので、先ずはお湯でいただきました。
シンプルですが、お茶の香りと旨味が味わえます。苦味が少し立つので、お菓子と一緒に。
苦いのは少し・・・と言う方には牛乳とお好みで砂糖を入れて抹茶ラテ風に。
普段お菓子は作らないので、今回はチャレンジしませんでしたが、お菓子に入れるのもいいと思います。
簡単にチャレンジするならアイスクリームにふりかけるなんていいかもしれませんね。
引用：写真素材なら「写真AC」無料（フリー）ダウンロードOK
愛媛の大人気のスイーツに使用している、抹茶。
気になった方はぜひ買ってみてくださいね。
脇製茶場
住所：〒799-0301 愛媛県四国中央市新宮町馬立4630
電話：0120-252-655（フリーダイヤル）、0896-72-2525
