こんにちは。火曜日のwadanyです。

本日は新居浜市にあるうどん屋「うどん茶屋志道」さんを紹介したいと思います。

photo03

うどん茶屋志道HPより

 

メニューはこんな感じ。色んなメニューがあるなあ。

無題

うどん茶屋志道HPより

 

一品ものも充実。

無題2

うどん茶屋志道HPより

 

そんな中でも気になったのが、このうどん「かすうどん」(780円)食べたことなかったので挑戦してみることにしました。

CE273B44-A170-450E-9D39-A54BBC8913B4

これが、「かすうどん」780円

6FF97AB2-D6CA-4E2E-8774-58AFF96D09F5

ちょっと伝わりづらいかもしれませんが、器が大きさにビックリ!

F43FCE1A-C9CA-40CD-82A0-D3912E9DF00F

かすうどんの「かす」とは牛のホルモンの素揚げだそうで、カリカリとした食感の中にホルモン独特の柔らかい食感がいいです。

さらにこのホルモンが、出汁にさらに旨味を与えていて味わい深くなっています。

そしてうどんは、つるつるシコシコしていておいしかったです。

77AAF701-FA2E-4D5C-AB32-B28E6B1A5102

初めて食べたのですが、癖になりそうな「かす」。

近くに来た際にはぜひ寄ってみてくださいね。
うどん茶屋 志道
住所:愛媛県新居浜市桜木町3-36

定休日:毎週水曜日(お盆・年末年始は変更あり)
営業時間:11:00~21:30
tel:0897-47-7538

この記事が気に入ったら
フォローしよう

最新情報をお届けします

Twitterでフォローしよう

おすすめの記事