こんにちは。oreoです。
今日は「は！か！た！の塩」で有名な伯方島の塩ラーメンで有名な「さんわ」をご紹介したいと思います。
伯方の塩といえば、最近2代目声優オーディションで話題にもなりましたね。（2019年6月30日で応募締切）
伯方の塩ラーメン「さんわ」伯方島本店。県内に2店舗あり、もう一店舗は松山にあります。
平成27年5月27日に移転したそうで、綺麗なお店ですね。
入口から、「真鯛めしセット」や「みかんいなり」と気になるフレーズがありますね。
看板にも書いていますが、店から出た後、前の道が一方通行なので帰りは気を付けてください。
メニューはこちら。
今回、注文したのは「ラーメンと伊予の貝めしセット」（930円）
ラーメンも美味しいんですが、この「伊予の貝めし」もぜひ食べて欲しい！もちろん単品でも注文できます。
注文している間にメニューを眺めていると、伯方の塩ラーメンの歴史について書いてありました。
故郷を想う気持ちから誕生したラーメンなんですね。
「ラーメンと伊予の貝飯セット」。ラーメンは普通の伯方の塩ラーメンです。
これが「伯方の塩ラーメン」（単品だと580円）
スープはあっさりとした中に、17種類の素材を使った深い味わいが体に染み入りますね。
これは後を引くなあ。（最終的にスープを飲み干してしまいました笑）
麺は細麺。つるつるとしていて、柔らかめの食感。
あっさりとしたスープなんですが、良く絡みます。
特製スパイスをかけてもいいみたいです。これはお好みで！（七味みたいな感じでした）
続いて「伊予の貝めし」。
イタヤ貝、ヒオウギ貝、あさりと貝類の濃厚な旨味が汁に溶け出していて、
口に含むと思わず、「うまい！」という言葉が出てきます。
ちなみに、店の中にはラーメン等も販売しているので、お土産にもいいですね。
近くに来た際にはぜひぜひ。
伯方の塩ラーメンさんわ
住所：今治市伯方町木浦甲1650-1
営業時間：午前11時〜午後７時ラストオーダー
水曜日は午後５時ラストオーダー
電話：0897-72-1211
