こんにちは。

火曜日のwadanyです。

今日は愛媛の新名物になるかもしれないラーメンを紹介します。

やってきたのは松山市、東温市で4店舗を構える「らーめん萬楽」さん。

「らーめん萬楽」さんと言えば、厚切りチャーシューのごっついらーめんが印象的なんですが、

紹介するのは「伊予路の鯛みそ つけ麺」。

宇和島周辺の郷土料理をらーめんに落とし込んだものみたいです。どんな味になるのか楽しみ。

これが、「伊予路の鯛みそつけ麺(1.5玉)」800円。

目を引くのは鯛カマの一夜干し、普通に食べても美味しそうなんですが、

これを麦みそと鯛のすり身を合わせたつけダレに入れちゃいます!

身をほぐしてから

薬味と一緒につけダレにイン!して頂きます!

おお!味噌味のつけダレが意外に濃厚。鯛カマ一夜干しは炭火焼きなので香ばしさも相まって良いですね。

中太の自家製麺と絡んで美味しいです。

麺を食べた後はご飯もおススメみたいですが、私は1.5玉でもお腹いっぱいでした。

このつけダレは絶対にご飯に合いますよ。

お腹に余裕ある人はぜひ!

 

○らーめん萬楽

各店舗の住所、営業時間はHPから

HP:らーめん萬楽 公式 HP

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