こんにちは。南予地域活性化支援チームです。
みなさんは、愛媛県で「ちゃんぽん」と言われると、どのような料理が思い浮かびますか？
私もそうですが、多くの方はきっと、野菜や豚肉たっぷりの麺料理を想像されるかと思います。
しっかりとだしの取られている甘口のスープが美味！伊方町にある隠れた名店「マルマ食堂」のちゃんぽんは絶品です！！
しかし、愛媛県内３店舗で営業されている「美ゆき」さんでは、まったく異なったオリジナルメニュー「ちゃんぽん」がいただけるということで早速、大洲店へ行ってきました。
こちらのお店は昭和二十八年創業の鉄板焼き・ステーキ店だそうで、入口から雰囲気があります。
店内も落ち着いた雰囲気で、カウンターには大きな鉄板がありました。
あの鉄板で調理されるであろう「ちゃんぽん」をワクワクしながら待っていると・・・
やってきました！ソースの香りが食欲をそそります。
炒めた豚バラ、小エビ、もやし、キャベツに、ごはんと麺を加えて、鉄板の上で切りながら炒める！
ごはんもパラパラで、ソースの味も濃すぎず、とても食べやすい！
こちらの「ちゃんぽん」の正体は、“焼きめしと焼きそばのMIX”でした。そばめしのような感じですね。
ボリュームもたっぷりで、食べごたえ感バツグンですので、食べ盛りの学生さんも喜ぶのはないでしょうか。
どんな大きさかわからなくてドキドキしますが、おなかに余裕があるときに、ちゃんぽんデラックスにもチャレンジしてみようと思います。
お好み焼きも気になっていたので、「ぶた玉」、もいただきました。
ちなみに、ちゃんぽんもお好み焼きもソースを「甘口」か「辛口」から選べます。
今回はどちらも甘口でいただきました。
写真では伝えにくいのですが、見た目からすごくふわふわで、とても食べやすかったです。
中のキャベツがとても細かいのも、他のお好み焼き屋さんとは違うところではないでしょうか。
切れ目の入った状態で出していただけるので、取りやすいし、みんなでシェアしやすいのもおススメです。
あと、追加で頼んだのが「オムそば」。
体中に衝撃が走りました。中のちゃんぽん自体にもしっかりとした味付けがされていてそれを包む卵が非常にマッチしていてとても美味しかったです。
食後はアイス！
種類は、ゆずシャーベット・ストロベリー・キャラメル・エスプレッソ＆クッキーの4種類。
今回はエスプレッソ＆クッキーを選びました。
こだわりの素材を使った乳脂肪入りの本格アイスクリームということで、味も濃厚で、〆にピッタリです。
今回は車だったため諦めましたが、今度はしっかりと計画立てて、ビールと一緒に鉄板焼きも食べたいです。
西予市宇和店、松山店もあるそうですので、みなさんも是非足を運んでみてください！
【店舗情報】
＜西予店＞
住所：愛媛県西予市宇和町卯之町3丁目339
営業時間：11時30分～14時00分 17時00分～23時00分
定休日：月曜日
＜大洲店＞
住所：愛媛県大洲市中村618-8
営業時間：[火～土] 11:30～14:00(L.O 13:30) 17:00～0:30
[日、祭日] 11:30～14:00 17:00～22:00
定休日：月曜日
＜松山店＞
住所：愛媛県松山市三番町7-4-13
営業時間：11時30分～14時00分 17時00分～21時00分
定休日：月曜日
by YMTT
