こんにちは。火曜日のwadanyです。

今日は四国中央市にある「宮内製麺」さんを紹介します。

このお店は愛媛県に最も近く、香川県の最も西にある「鳥越製麺所」さんのお店が移転したお店だそうです。

味も「鳥越製麺所」の味そのもの!と聞いて行ってきました。

※「鳥越製麺所」は2019年1月27日に閉店

wadany
ちなみに私も編集長も鳥越製麺所のファンでした。
編集長は閉店するお知らせを聞いて、わざわざ八幡浜から駆け付けたくらいの熱狂的ファン。

(写真は、2019年2月21日にオープンした「元祖鳥越製麺所」。外観はほぼ元のお店と一緒)

という訳で、やってきました。「宮内製麺」。

もちろん、編集長も八幡浜から駆け付けています。

メニューはこんな感じ。「鳥越製麺所」ではよく「かけ」を食べていたので、「かけ」(小280円)を注文しました。

連日暑い日が続いていたので、「ひや」(麺・汁ともに冷たい)にしようかな~と前の日から考えていたのですが、

取材に行った日は少し肌寒かったので、「ひやあつ」(麺は冷たくして、汁は温かく)にしてみました。

wadany
「ひやあつ」で!って頼んだら対応してくれます。これ言えたらカッコいいですよね(僕だけ?)
愛媛県内でも通用するとこ結構あります。ぜひ、試してみてください。

という訳で、「かけ」(小280円)。出汁の香りがいいなあ。

麺はつるつる感、歯ごたえ・コシも程よい感じ。

前の「鳥越製麺所」と変わらない触感でした。

このうどんで特筆したいのは、伊吹島のいりこをふんだんに使った出汁。

あの小さな魚からは想像もつかないくらいの深い味わい。そして、いりこの良い香りが心を落ち着かせます。

これも前のお店と変わらない味!もう味わえないと思っていたので、この味を味わえて感動。

移転してちょっと残念だったところが、営業時間が10:00になったところ。前は8:30だったんです…。

wadany
新居浜市から香川にうどん巡りに行くときに、1件目に持って行きたいところなんだけど10:00だとちょっと遅いかなあという超個人的な意見です。

 

ちなみに!

元祖鳥越製麺所」(2019年2月21日にオープン)にはしごしてきました。

「鳥越製麺所」とは作ってる人が違うので、味はどうなのかと思いましたが…

食べたのは同じ「かけ」の「ひやあつ」。個人的な感想としては麺は元祖鳥越製麺所、出汁は「宮内製麺」が美味しかったように思えました。

wadany
この辺は、麺のコンディションと好みによって変わるとこだと思うのですが、
「元祖鳥越製麺所」は麺のつるつる感、コシのバランス、のど越しが私好みでした。
出汁は「宮内製麺」と比べて、いりこ感は弱いものの、良い感じ。

四国中央市に移転して、少し行きやすくなったので、また他のメニューも味わいに行きたいと思います。

近くに来た際には、ぜひぜひ。

 

宮内製麺

住所:四国中央市妻鳥町綿市912-1

営業時間:10:00~14:00

定休日:水曜日

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