2018年12月、今治市にオープンしたばかりの「Cafe 福和家」（ふくわうち）。
すでに地元で人気・話題になっているお店の看板メニュー、福のランチを食べに行ってきました！
今治市民病院の裏手、市営球場の近くに位置する白と茶色の落ち着いた佇まいのお店。
赤い扉を開けると、白と木目を基調とした店内に窓から暖かな光が差し込み、かわいい雑貨・小物たちが様々なところに散りばめられた格好良くも可愛らしい空間が広がっています。
福のランチは、
サラダとドリンクの付いた
週替りランチ。
（税込1,200円）
今回のメニューは、ボロネーゼでした！！
注文すると、先に
サラダとトーストがやってきました。
パセリとチーズの乗ったトーストに、
小さな丸いチーズの入った新鮮な野菜のサラダ。
両方とも美味しくいただいていると、
週替りのランチメニュー、ボロネーゼがやってきました。
トーストの付いたボロネーゼ。
出来たてほやほやです。
パスタのアンダンテにソースとパセリがちょうど良く絡まっていて、まさにちょうど良い味です。。
量も充分。充分でしたがなかなか湯気が冷めることなく、最後まで出来たての味を楽しむことができました。。
そして、セットのドリンクは、
福のブレンド珈琲（ホット）
を選びました。
苦味を抑えた飲みやすいコーヒーで、ランチの後にほっと落ち着ける１杯になっていました。。
と、
ここで、ちょっと疑問に思いませんでしたか？
昨年の12月にオープンしたばかりなのに、
なぜこんなに美味しいのか！？
それは、ここの店主さんは以前、松山市浅海原にあるIVY HOUSEで料理を提供していたそうです！
長年努められた後、従兄弟さんに譲られ、タオル美術館のカフェでの経験も経て、今回ご自身のお店を開いたとのこと！
それは、美味しいはず！
長年の経験が、
確かな味、美味しさに繋がっている。
また、店内を彩る小物たちなど、
店主さんが一つひとつ手作りした物もあるとか。手間とこだわりの詰まったお店のようです。
メニューは、ランチの他にも
sweet
（フレンチトースト、ケーキ、パフェ）
Bread
（トースト、サンド）
もあり、ドリンクも充実しています。
地元ではすでに大人気で、昼頃はすぐに席が埋まってしまうとのこと！！
確かな味と店主のこだわりの詰まったお店で、ぜひ福をうちに。。
Cafe 福和家
11:00～17:00まで営業
定休日: 火曜日
愛媛県今治市別宮町7-3-52
店前に４台駐車場あり。
