宇和島市吉田町を散策していると、なんかいい香りがしてまいりました。
そう、これは醤油の香り。宇和島市吉田町が誇る醤油屋「旭醤油」さんに寄ってみました。
入り口は、こんな感じ。
昔ながらの佇まい。なんと、国指定の登録有形文化財に指定されているようです。
旭醤油さんのホームページには、
この建物は、明治一七（一八八四）年酒醸造場として建築され大正期に醤油醸造場に変わった。
現在も創建当時の建物が全て残って醤油醸造の施設として使用されている。
との記載もあり、歴史ある建物なんですね。
店内には、醤油製品がいっぱい並んでいます。
しょうゆにもいろんな種類があるんです。
そんな中、ひときわ目を引いたのが、「食べるポン酢」。
「食べるラー油」ならぬ「食べるポン酢」です。
これ、張り紙にも書いてあるように「全国ふりかけグランプリ2015」において、銅賞を獲得した商品なんだそう。
全国で３番目ということですね。
迷わず、「ふりかけポン酢」（580円）を購入してみました。
店主の方から「ふりかけのようにかけて、その上にゴマをかけると美味しいですよ」とアドバイスをいただいたので、さっそく家に帰って試してみました。
熱々のごはんの上に「ふりかけポン酢」を乗せ、たっぷりのゴマを乗せる。
うううううー、これ美味しい。
醤油のいい香りとゴマの香ばしさがいい感じに膨らみます。
熱々のごはんにかけることで、醤油がすこし溶け出すので、また美味しいですね。
ごはんが何杯も進む、まさに「ごはんの友」です。
みなさんも、ぜひこの「ふりかけポン酢」を試してみて下さいね。
旭合名会社
所在地 愛媛県宇和島市吉田町東小路甲112
TEL 0895-52-0242
FAX 0895-52-0801
営業時間 月～土 8:30～17:00
定休日 日曜、祝・祭日
