今日はずっと行ってみたかったパン屋さんへ。
そう、やってきたのは内子町にある「石畳のパン屋」。
石畳の宿の隣にあります。囲炉裏カフェひるぬわ内で土曜日のみ営業しているパン屋さんです！
自然豊かな景色の中にたたずんでおり、癒される空間です。
中に入るといろいろな種類のパンが…、
どれもおいしそうでついつい買いこんでしまいました。
自家製酵母のスコーンは、さくっほろっとした食感に香ばしい香りが素晴らしい一品です。
クルミパンは飽きのこないシンプルな味で毎朝でも食べたいものです。
おいしそうなカンパーニュ、今日はサンドイッチを作ることにしました！
新たな食材を手に入れるため、リニューアルされた「道の駅からり」にやってきました。
そこで冊子に載っていた一品、farmer's kitchen Himarino の「野菜のオリーブオイル漬」（1,290円）をゲット！！
他にも、食べてよし飾ってよしいろいろな瓶詰がありました。
farmer's kitchen Himarino さんのコンセプトはお店に貼ってあった次の写真の通りですが、愛媛産の食材たっぷりです。
せっかくなら他の食材も内子産で！ということで本日のサンドイッチの食材はこのようになりました！
野菜とハムも「道の駅からり」で購入しました。
サクッと調理に取り掛かります。
野菜のオリーブオイル漬にゆで卵とマヨネーズを混ぜて・・・タルタルソースの出来上がり！
あとは挟むだけ・・・
こんな感じに出来上がりました！
ほとんど内子産！
みなさんも、内子の食材を使って、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか！
by ta
○食材の購入店：カンパーニュ
店名：石畳のパン屋
発売場所：囲炉裏カフェひるぬわ 内子町石畳2877（石畳の宿のとなり）
営業日： 土曜日 １１時～１６時 （詳しい営業日等はFacebookページをチェックしてください）
○食材の購入店：野菜のオリーブオイル漬、ハム、きゅうり、トマト
店名：内子フレッシュパークからり
住所：喜多郡内子町2452
営業時間：8：00～18：00(3/16~10月) 8：00～17：00(11月~3/15) 定休日：年始(1/1～1/3）
