こんにちは。近頃、少し涼しさが混じり始めた今日この頃。おでんがコンビニでも本格的に始まりましたね。
急に温かい食べ物が欲しくなった私。
今日は前から気になっていた西条市にある「天風ラーメン」へ行って参りましたよー。
早速、着きました。天風ラーメン。
天風のスープは豚骨×野菜のWスープ！！
うまみと一体感が合わさったスープとのこと。楽しみが増します！
おすすめメニューの「きのこと野菜たっぷりラーメン」を発見！
ラーメンに香味パン粉とな...！？
美味いのか？はたまたお店のお茶目なのか！？
これはさらに食べたい！！
（並）を注文です！
ちなみにお値段は￥６５０。看板メニューがこの値段！これはかなりリーズナブル価格◎
待っている間にお店のこだわりをチェック！
①自家製麺
添加物一切なしの最高の小麦の粉を使用。※卵アレルギーも大丈夫とのことです。
②自家製スープ
こちらも添加物一切なしの豚骨スープ。
高い火力を使用することで、豚骨の旨味と甘みを引き出しているとのこと。
さらに美味しさの妄想が膨らみます。
さて、いよいよお待ちかねラーメンの到着です！
いかがでしょうこのボリュームと具材の量！
一見するとちゃんぽん！？っと思ってしまうほどの量。
ちなみにお野菜は国産野菜とのことです。
さらにスープのまろやかさを増すためのお酢！
これが味にどのような化学変化をもたらすのでしょうか。
スープからは先ほどのこだわりに書いてあったことを思いださせる
美味しそうなやわらかい豚骨の香りが漂ってきます。
それでは、いただきます。
しゃきっとした野菜の食感と
豚骨なのにもったりとした重さを感じさせないスープが絶品です。
濃厚というよりは、あっさりとした旨味のとんこつスープ。
とがった味というよりはまろやかなスープですが、
お酢とのコラボでさらにまろやかさを増しています。
この値段で、この味と栄養なら一人暮らしとか最適だろうなぁ。
中でも特に良かったのがスープとパン粉の相性！
このパン粉の食感ってまろやかな味をさらに引き立てるんだ。ということに気づきました。
スープがとがった味だと、こうはいかないのでは？？などなど考えながら咀嚼。
食欲の秋にぴったりの具材の玉手箱のようなメニューでした。
みなさんも一度食べてみてはいかがでしょうか。
