こんにちは。
農業繁忙期も抜け、すっかり平常運転になりつつある四国中央市の菊池です。
まあ、平常運転ってなんだっけ？って話ではあるのですけれども。
さて、今回もラーメンを食べに行きましょう。
場所は松山市の伊予鉄大手町駅からほど近い場所にある「天領」です。
こちら。
夜はお酒と一緒に炭火焼き鳥とかを楽しむお店ですが、昼はラーメン屋さんです。
日向地鶏と書いてあるように、宮崎県の料理が楽しめるお店のようです。
メニューはこんな感じ。
今回は「天領ばりこくラーメン」を注文しました。
ちょうどピーク前だったこともあって、待つこと数分で着丼です。
チャーシューの上に乗っているのがにんにく味噌ですね。
他の具材はキクラゲやネギです。
麺は細麺。
自家製の玉子麺だそうです。
大盛もできますが替え玉も同じ料金でできます。
個人的には替え玉の方がオススメ。
茹でたてを食べられますからね。
スープは豚骨醤油味とありますが、家系とは違う豚骨醤油味です。
菊池はそれが好きなのですが、豚骨ラーメンは強烈な匂いで食べにくい方もいると思います。
豚骨スープをベースに食べやすいように醤油をはじめとした食材で味を整えている感じでしょうか。
にんにく味噌は最初からスープに溶かしてもいいですが、ある程度食べ進んでから溶かすと味変も楽しめます。
結構にんにくのガツンとしたパンチがある味でした。
最初は気付かなかったのですが、高菜もありました。
あまりラーメンに高菜を入れる派ではない菊池ですが、これはこれでアリだなと思う新しい発見。
さて、ある程度麺を食べたら替え玉ですよ！
お皿に乗って登場するので、どんぶりへゴー。
後半戦用にと取っておいたチャーシューの炙り具合を堪能します。
写真は撮ってないですがもう1皿替え玉をしてしまいました…。
というわけでごちそうさまでした！
○天領 大手町本店
住所：松山市大手町1-4-3
電話番号：089-932-2468
営業時間：11:30～14:00／17:00～24:00（日曜・祝日定休）
