こんにちは！南予活性化支援チームです。
夏に飲みたくなる飲み物といえばみなさんなら何を思い浮かべますか？
冷たくて、後味スッキリ、シュワシュワ炭酸で、喉越しも気持ちいい…
そう、レモンスカッシュ！
暑くなるとどうしても飲みたくなりますよね！
今回は先日訪れたおしゃれなカフェのレモンスカッシュと
お店の雰囲気がなんともたまらんかったのでご紹介しようと思います。
この日訪れたのは内子町の八日市・護国町並み保存地区にあるパンカフェ「シャルム」。
店舗の古民家は国指定の文化財とのことで、お店の外観はもちろん店内もどこか懐かしい雰囲気で落ち着きます。
でもシャルムさんは古民家=懐かしい、渋いってだけじゃないんです！
こちらは焼きたてパンが陳列されるコーナーなんですが、
古民家×ドライフラワーの組み合わせがジャパニーズシャビーシックな感じでとてつもなくかわいい！
そして焼きたてパンが並べられるとすぐ売れてしまうくらい大人気！
シャルムさんの専用予約ページによると週末は13時過ぎに売り切れてしまうこともあるのだとか。
それでもこの日は本当に暑くて、乾いた喉を一刻も早く潤したかったので自家製レモンスカッシュを注文！（※季節限定）
その待ち時間にメニューをパラパラと見てみると…
パンへのこだわりが溢れていました！
↓注目すべきは左のページ
「ひとつのパンに2日かけてひとつひとつ手捏ねで作っています」
え…2日…？
私の認識だとパンって2時間くらいでできるような…
他にも天然酵母と国産小麦を使用されているなど、パンへのこだわりがとにかくすごい！
そんなこんなでパンへの思いを募らせていたところにお待ちかねのレモンスカッシュが。
さすがこだわりが詰まったお店なだけあってフレッシュさが違う！
そして丁寧さが伝わってくるお味。
レモンスカッシュでこんなに違いが出せるんだなあ、と感動しました！
次は絶対パンを買いに来るぞ！
テイクアウトもされているので是非訪れてみてはいかがでしょうか。
・シャルム
Address / 内子町内子2896
駐車場 / 専用駐車場なし（※内子町並駐車場をご利用ください）
定休日 / 月曜日・火曜日
営業時間 / 11:00〜17:00 (※売切次第閉店)
LINEアカウント / https://lin.ee/lRQxgTN
インスタグラム / @charme_bakery
by orchid
