こんにちは。
暑い夏の日々が続いていますが、皆さんバテてはいませんか？
一時に比べればまだ涼しくなってきた気もしますが、まあ暑いもんは暑い！
さあ、そんな暑さを乗り越えるためにも、今週も美味しい話をご紹介しましょう。
今回は四国中央市の土居町にある「讃岐うどん製麺」を紹介します。
ちなみに、そういう名前のお店です。
イチオシは看板にあるように和牛の肉うどんです。
入店したらカウンターでうどんを注文。
出来上がりを待つ間にリーズナブルで充実している揚げ物類にもついつい手が伸びてしまいますね。
今回はかき揚げをゲットしました。
サービスの天かすとネギをうどんにオンしたら熱いうちに頂きましょう。
讃岐うどんを店名に掲げているだけあって、麺はモチモチで歯ごたえも抜群。
チュルっとしたのどごしが最高。
たっぷりの和牛が贅沢な気分にさせてくれます。
ちょっと濃いめの味付けも天かすで少しマイドルになったつゆにバッチリ合います。
結構しっかり煮込まれているのですが、ホロホロ系ではないので食べ応えもちゃんとあります。
そしてたまねぎメインのかき揚げ。
お店によっては平べったいかき揚げもありますが、こちらは高さが結構ありました。
天ぷらってつゆに浸すか浸さないかで結構悩むのですが、今回はたっぷり浸しました。
最初はサクッとした衣が、徐々につゆを吸って柔らかくなっていくのが通な食べ方です。（諸説あります）
はい、美味しい。
気軽に食べちゃうのが讃岐うどんのいいところです。
四国中央市は愛媛県の中でも特に讃岐うどん店が多いと思います。
いろんなお店にちょくちょく通ってしまいますが、まあそれもいいでしょう。
あと、こちらの讃岐うどん製麺はラーメンも美味しいとのこと。
次は試してみたいです。
ごちそうさまでした。
○讃岐うどん製麺 土居店
住所：四国中央市土居町津根1702-1
電話番号：0896-74-2208
営業時間：9:00～15:00
