こんにちは。
皆さんと同じくステイホームな日々を過ごしている四国中央市の菊池です。
ここのところ、地域から出かけるといえば、数日に１回の市街地での買い物です。
※菊池の住む富郷は商店がないため、食料品を市街地へ買いに行く必要があります。
その買い物の帰りにあえて機会の減った外食をしようと飲食店で食事をしてくることも多くなりました。
そんなわけで買い物帰りに食べに行ったラーメン店の「りょう花」でこんなものを見つけました。
これは！！
そのとき注文した鶏白湯ラーメンです。
そんな出オチネタはさておき、こっち！
ちなみに「りょう花」は県内あちこちにお店があり、KITONARUでもよく紹介されています。
自宅でラーメン屋さんのラーメンを作る
そんなわけで翌日。
ノータイムで購入したラーメンキット「お持ち帰り鶏塩らー麺」でラーメンを作ってみます。
家でラーメンを作るというと、カップラーメンか乾麺が多く、いいとこパックになっているセットがほとんど。
ここまで本格的なラーメンを自宅で作る愛好家の方もいらっしゃいますが、菊池には未経験ゾーンです。
あと、二日連続でりょう花のラーメンを食べる気がしますが、まあいいでしょう。
パッケージはこんな感じです。
裏面は作り方が書いてあります。
結構複雑だ！！
パッケージの中身は麺、スープとタレ、具材です。
食材はすべてカット済みなので包丁を使う必要もなし。
基本的に茹でるのと、温めるだけでOKの超便利な仕様です。
アレンジなどはせずに、手順通りに作っていきます。
まずお鍋にお湯を沸かしつつ、どんぶりにタレを入れ、スープをある程度まで温める。（①と②と③）
次に麺を茹でる。（④）
具材をこんな感じでお皿に載せて映えるようにしてみました。
ただ、ピントが…。（茹でながらだったので確認してなかった…くっ）
麺の茹であがり直前で熱々にしたスープをどんぶりへ。（⑤）
茹であがった麺もどんぶりへ！（⑥）
盛り付けたらできあがり！（⑦）
自宅でラーメン屋さんのラーメンを食べる
ではさっそく頂きましょう。
まずはやはり麺。
完全にりょう花の麺ですね。
まあ、実際りょう花の麺なんで当たり前なんですけども。
しかしチャーシューに代わって入っているバラ肉は違います。
ホロホロで分厚いチャーシューがないのは一見さみしいのですが、テイクアウトであることを考えて作られた（と思う）バラ肉は味がしみこんでいて、しかも直前まで冷蔵していてもスープの熱で熱々になるわけです。
これはこれでいい！
あとはいつもの奴らもちゃんといます。
結論。
美味い！！！
りょう花といえばすだちが特徴でもあるので、もし手に入る人がいたらオプションで用意するとよりGOODかもしれません。
せっかくのゴールデンウィークですが、今年は我慢ウィークになりそうです。
町中ではこんな声も聞こえてきました。
こんな時だからこそ、自宅での日々も少しアレンジするだけで楽しいものになると思います。
○らーめん工房 りょう花 伊予三島店
住所：四国中央市中曽根町字生吉1712-1
電話番号：0896-23-1356
営業時間：11:30～15:00/17:30～21:00（定休日：火、第3水）
※テイクアウト実施の有無などは事前にご確認ください。
※取材時並びに記事掲載時は時短営業期間中のため、営業時間は事前にご確認ください。
