こんにちは。
県内出張が多くなってきて地元以外の外食も増えてきた食事家の菊池です。
もちろん感染症対策はしっかり行っていることは大前提で経済を多少なりとも回しています。
さて、今週は松山へ出張へ行った帰りに立ち寄った「一門家」のちょっと変わったラーメンをご紹介します。
松山で仕事をして菊池の住む四国中央市へ戻ろうとすると、松山ICが最寄りなのですが、少し逆方向へ戻ることとちょっとだけ高速代を節約したいことがあって川内ICから高速に乗ることも多くあります。
そうすると帰り道で腹ごしらえをしたくなる訳ですがちょうど松山市と東温市の境にある一門家へは地理的にいいところなので良く立ち寄るわけです。
だいたいセットメニューでお腹いっぱいにするのですが、ふと目に入ってきたのがこちら。
左上にある家系二郎です。
家系ラーメン店の二郎アレンジ（※）といえば、新居浜市にある稲和家もご紹介しました。
※この記事でとは、東京都港区三田に本店のある「ラーメン二郎」風にアレンジしたラーメンのことを指します。
何が違うのかな～？
こちら！（ウズラの卵は追加トッピング）
オーダー時にはヤサイやニンニクの量を聞かれることはなく、家系ではおなじみの硬さや濃さを聞かれました。
もちろん（麺）固め（味）濃いめ（油）多めでご注文。
ヤサイ（主にモヤシ）や背脂はとても二郎っぽいですが、一方で刻みタマネギは家系っぽいですね。
横から見た盛りも見てみましょう。
山、ヨシ！
これはあれですね、上は二郎系で下は家系なハイブリッド麺。
1＋1が2以上になる好例といえるでしょう。
スープそのものは無理に二郎系にアレンジせずに家系のままなところも好感が持てます。
（ピントずれちゃったけど）麺やチャーシューにも食べ応えがあり、ボリューム感も満点ですね。
ということでバキバキ食べちゃいました。
ごちそうさまでした。
○横浜家系ラーメン 一門家
住所：松山市南梅本町1303-1
営業時間：11:00～21:00
電話番号：089-970-0022
