こんにちは。
KITONARUラーメニストの菊池です。
今週も水曜日の記事をお届けしますね。
寒くなってきましたよね。
寒くなってくるとコッテリした料理が食べたくなってきます。
コッテリ料理といえば二郎系ラーメンで間違いないでしょう。
※この記事で「二郎系」とは東京都三田に本店のあるラーメン二郎のラーメンを源流とするコッテリで野菜マシマシなラーメンを指します。
愛媛県内では二郎系はほぼ松山市に行かねばならないのですが、そのために松山市に行くのは何ら問題はありません。
というわけでラーメン食べに行ってきました松山市。
今回訪れたのは「豚麺アジト」です。
前に一度KITONARUで記事を書きましたが、その時から場所が移転しています。
味に変化はないのか等も一緒にチェックしておきましょうね。
着。
そして相変わらず人気で行列ができていました。
列の並び方はちょっと変則的なのできちんと指示に従いましょう。
列の先頭付近に来たら食券を購入し待機です。
マスターが一人でお店を切り盛りされているので、着席の案内があってから席へ移動します。
券売機の隣にウォーターサーバーとレンゲ、お箸が用意されているので取ります。
二郎系らしく、ヤサイ、アブラ、ニンニクの量が調整（増減）できます。
食券をマスターに渡す際に聞かれますが、その際にリクエストできるのはヤサイの量だけです。
なお、二郎系にはよくある「ニンニク入れますか？」＝「ニンニクの有無と量、ヤサイやアブラの量はどのようにすしますか？」という意味ではないので、質問を額面どおりに受け止めてオッケーです。優しい。
「ヤサイ、マシで」
待機。
麺が茹で上がるとアブラとニンニクの量を聞かれます。
「アブラとニンニク、マシマシで」
着丼！！
いえーいい！！！
ナルトがやっぱりいい！
麺！
バキバキの太麺！！
肉！
分厚いけどホロホロ！！
美味い！！！
移転してなんか変わったかなぁと思いましたが、お店がちょっと広くなったかなくらいでした。
向かいのコンビニで黒烏龍茶を飲んで帰りました。
これで健康もバッチリ。
ごちそうさまでした。
○豚麺 アジト
住所：松山市中村3丁目2-8
電話番号：080-3163-8410
営業時間：11:00～14:00（日・水曜定休）
