こんにちは、火曜日のoreoです。
今回ご紹介するのは新居浜市の老舗お菓子屋さん、愛媛のまじめな洋菓子店「永久堂」（えいきゅうどう）さんのレモンケーキです。
このレモンケーキは昭和元年（1926年）創業当時から変わらない味だとか。
ということは90年以上の歴史があるお菓子なんです！
その美味しさは折り紙付きで、色んなメディアで取り上げられています。
画像参照：【楽天市場】愛媛のまじめな洋菓子店永久堂 > レモンケーキ：新居浜屋
この瀬戸内レモンケーキは「永久堂」さんでも買えます（1個150円）が、通販でも買うことができます。
袋を開けると、安心感のあるお馴染みのフォルム（私だけ？笑）が出てきます。
表面にはレモンチョコ、断面をよ～く見てみるとレモンピール（半透明部分）が練り込まれています。
もちろん使っているのは瀬戸内のレモン！
レモンチョコ・生地に練り込まれたレモンピールと、口に含むとレモンのさわやかな風味が広がります。
これはおやつにいいなぁ。
コーヒーと共に頂きたい！
「永久堂」さんでは他に「青いレモンケーキ」（216円）も販売しています。
上に乗ったレモンが印象的なこのレモンケーキ。
大崎上島産の甘く煮詰めたグリーンレモンなんだとか、他にも「媛っ娘みかん卵」「瀬戸内のみかんはちみつ」など瀬戸内のこだわりの原材料を使用しているそうです。
瀬戸内レモンケーキと同様に、レモンピールを生地に練り込まれています。
味は瀬戸内レモンケーキと比べて、柑橘の皮が持つ独特の苦みがほどよく感じられます。
上にのっているグリーンレモンによって、よりレモンの風味が感じられます。
長年愛された味、「瀬戸内レモンケーキ」。よりレモンの風味を感じられる「青いレモンケーキ」
愛媛・新居浜のお土産にどうでしょうか？
〇愛媛のまじめな洋菓子店永久堂
住所：営業時間：9：00～20：00
定休日：元日
電話：0897-45-0063
HP：有限会社 永久堂HP
