こんにちは。
南予地域活性化支援チームです。
本日は、大洲市の中心部にある「大洲炉端 油屋」さんの「とんくりまぶし」（1,200円）をいただいたので、紹介します。
全体の写真です。
そもそも「とんくり」とは何かっていう話ですが、これは「豚」と「栗」のことです。
特に、大洲市は栗の生産量が愛媛県で一番なんです。
この「とんくりまぶし」はその栗を使った大洲市の新名物です。
まずは、丼をそのまま食べます！
で、ここからがこの「とんくりまぶし」の「まぶし」の話なのですが、ひつまぶしのように、ダシをかけて、かっ喰らいます。
大きな豚バラ肉が、美味いです。
栗の甘さもクセになりますね。
豚、栗、ダシのバランスが効いた「とんくりまぶし」。
ぜひ食べてみてください。
油屋
住所 大洲市大洲42
電話番号 0893-23-9860
営業時間 11時30分～14時30分、18時～23時
定休日 月曜日のディナータイム
by udk
