こんにちは。
水曜日の記事は四国中央市の食事家、菊池がお届けします。
これまで何度となく書いてきましたが、菊池の住む四国中央市は愛媛県の一番東にあります。
峠を越えて高知県や徳島県と隣接していますが、香川県とは峠を越えることなく隣接しています。
そのためか、市内には讃岐うどん店が非常に多いのです。
アンニュイな午後、ちょっと小腹が空いたしうどんでも…が普通にできてしまうわけです。
しかし、菊池は東京に住んでいたときは週3くらいで立ち食いそば屋さんへ通っていたそば好き。
うどんももちろんいいのですが日本そばが食べたい。
そう思っていたある日、松山で出会ってしまいました。
こちらだ！！
松山市内に複数店舗がある「黑船」ですが、今回訪れたのは市内電車の松山市駅からいよてつ高島屋とは逆方向へ横断歩道を渡ってほどない所にある蕎麦ダイニング「黑船 SOBANZAI」です。
夜は蕎麦を中心とした和食ダイニングのようですが、お昼は蕎麦屋といっていいと思います。
メニューのラインナップはこちらです。
基本的に「黑紅そば」で、期間限定とぶた、とりから選べます。
今回はぶたをチョイス。
注文後に製麺を始めるとメニューに書いてあったのですが、うどんとちがって茹で時間が比較的短いそばだからなのか、そんなに待った感じもなく着盆しました。
こちらです。
黑船さんのランチで食べられるそばはこういうスタイルです。
どんぶりに盛られたそばに豚肉とネギ、そして天かすがたっぷりかかっていて、一番上に刻み海苔です。
つけだれにはたっぷりのラー油が入っていて、ピリッとした刺激が癖になります。
つけ麺のようにたれに漬けて食べるのですが、生卵は途中から入れて味変させて食べるのがオススメです。
そばにしては太麺の麺が天かすや海苔をたっぷり絡めて食感もよく、ツルツル食べられる味です。
写真を撮りそびれてしまいましたが、麺を食べたら最後はそば湯で〆。
たっぷりのそば粉を吸っているトロットロのそば湯は、もうそれだけでも美味しいです。
美味い！
ごちそうさまでした。
（ピントが！！）
○黑船SOBANZAI
住所：松山市湊町5丁目4-2
電話番号：089-909-3339
営業時間：11:00～22:00
