西条で鰻と言えばここ!「鈴吉」で厳選国産鰻を使った「うな丼」を食べてきました!

こんにちは!

今回は、国道11号線に立地する「鈴吉」(すずよし)に行ってきました。西条出身の読者の方は分かる方もいるかもしれません。

そう!鰻です!

早速お伝えしたいと思います!

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落ち着いた和風の外観と内装。

和楽器の音楽が流れる店内です。

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うな丼(上)を注文!(1650円)プレミアムフライデーの贅沢ですねー。

「厳選国産鰻」の言葉に期待が高まります!

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■お吸い物

■お漬物

■うな丼

■緑茶

以上のラインナップが登場しましたが、まずはコリコリのお漬物とうな丼を登場させてみました!

口に近づけると、うな丼のタレの甘く香ばしい匂いが漂ってきますねー。

それでは、頂きますっ!!

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【実食その壱】

口の中に入れるとまず、少しさっくりとした表面こげの食感。

続いて、こってりとした油の乗りではなく、あっさりとした油の乗り具合。

舌の上でほぐれていきます。

私は感想を携帯にメモする癖をつけているのですが、メモを打ち終えるまえにほぐれ切ってしまいました。

おそるべき食感。。。

タレの甘さは少し薄め。素材の味を楽しめる仕様ですね。

これうまいです。

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【実食その弐】

ごはんと一緒に食べるとまた、美味い。

硬めのごはんではなくもっちりとした食感のごはん。鰻に合わせた炊き方なのでしょうか。

また、違った食感が楽しめます。漬物を間にジャブではさみながら。

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完食!!

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締めに向かって、しじみのお吸い物。

すだちの風味がほんのりと香ります。

がっつり食べたあとのお吸い物はしみますねぇ。

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あたたかいお茶をいっきに飲み干して締めです!

食べ方の作法があるとすれば、確実に正解の流れだったように思います。

みなさんも「鈴吉」(すずよし)でうまい「うな丼」いかがですか?

 

【営業時間】

11:00~14:00
16:30~21:00

ランチ営業、日曜営業

【定休日】

毎週火曜日と第三水曜日(7・8・12月は毎週火曜日のみ定休)

真鍋彰宏

愛媛に基盤を置きながら、空き家を利用した面白いこと。愛媛ソーシャル人マップを作りたいと考えているパンピー。プログラミングを勉強し始めました◎