具材の玉手箱!?西条市にある「ラーメン天風」の「きのこと野菜たっぷりラーメン」が栄養たっぷりで美味い!

こんにちは。近頃、少し涼しさが混じり始めた今日この頃。おでんがコンビニでも本格的に始まりましたね。

急に温かい食べ物が欲しくなった私。

今日は前から気になっていた西条市にある「天風ラーメン」へ行って参りましたよー。

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早速、着きました。天風ラーメン。

天風のスープは豚骨×野菜のWスープ!!

うまみと一体感が合わさったスープとのこと。楽しみが増します!

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おすすめメニューの「きのこと野菜たっぷりラーメン」を発見!

ラーメンに香味パン粉とな…!?

美味いのか?はたまたお店のお茶目なのか!?

これはさらに食べたい!!

(並)を注文です!

ちなみにお値段は¥650。看板メニューがこの値段!これはかなりリーズナブル価格◎

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待っている間にお店のこだわりをチェック!

①自家製麺

添加物一切なしの最高の小麦の粉を使用。※卵アレルギーも大丈夫とのことです。

②自家製スープ

こちらも添加物一切なしの豚骨スープ。

高い火力を使用することで、豚骨の旨味と甘みを引き出しているとのこと。

さらに美味しさの妄想が膨らみます。

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さて、いよいよお待ちかねラーメンの到着です!

いかがでしょうこのボリュームと具材の量!

一見するとちゃんぽん!?っと思ってしまうほどの量。

ちなみにお野菜は国産野菜とのことです。

さらにスープのまろやかさを増すためのお酢!

これが味にどのような化学変化をもたらすのでしょうか。

スープからは先ほどのこだわりに書いてあったことを思いださせる

美味しそうなやわらかい豚骨の香りが漂ってきます。

それでは、いただきます。

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しゃきっとした野菜の食感と

豚骨なのにもったりとした重さを感じさせないスープが絶品です。

濃厚というよりは、あっさりとした旨味のとんこつスープ。

とがった味というよりはまろやかなスープですが、

お酢とのコラボでさらにまろやかさを増しています。

この値段で、この味と栄養なら一人暮らしとか最適だろうなぁ。

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中でも特に良かったのがスープとパン粉の相性

このパン粉の食感ってまろやかな味をさらに引き立てるんだ。ということに気づきました。

スープがとがった味だと、こうはいかないのでは??などなど考えながら咀嚼。

食欲の秋にぴったりの具材の玉手箱のようなメニューでした。

みなさんも一度食べてみてはいかがでしょうか。

真鍋彰宏

愛媛に基盤を置きながら、空き家を利用した面白いこと。愛媛ソーシャル人マップを作りたいと考えているパンピー。プログラミングを勉強し始めました◎