こんにちは！
愛媛県南予地域活性化支援チームです。
今日ご紹介するのは、寒い冬にもおすすめ！
大洲市中心部にある油屋さんの2号店「分油屋」さんの辛つけそばです！
「分油屋」さんはまちの駅あさもや横にあり、ものすごく立ち寄りやすいです。
メニューはこんな感じ。
定食メニューの郷土料理も美味しい分油屋さんですが、今回は誘惑に負けず「辛つけそば」(1,200円)です。
さて、全体像。
麺、つけ汁、生卵のシンプルな構成ですね。
つけ汁の見た目・香りが、ピリ辛感出ていて、食欲がそそられます。
そばには、ボリュームたっぷりの肉！
それと、海苔・ネギ・ゴマの良バランス。
このゴマが香ばしさを増幅させています。
いただきまーす！
う、うまい！！
かなりうまいです！
私の中で、今年一番のそばです！
辛さはありますが、自然な食べやすい辛さでズルズルと麺をすする口と手が止まりません。
さて、お楽しみは続きます。
ある程度食べ進めたら、生卵を投入！
このあと、ぐちゃぐちゃに混ぜていただきましたが、あんまり綺麗に撮れなかったので、省略です。
かなりマイルドな味になりますので、辛いのが苦手な方は早目に入れてもいいかもしれません。
味だけでなく、食感やのどごしまで変わりますので、一食で二度美味しい。
ちなみに、せいろ1枚200円で追加できますので、満腹まで食べられます。
寒い冬には、辛い麺！大洲に立ち寄る際は、ぜひ食べて見てください。
ｂｙ ＵＤＫ
店名：分油屋
定休日：水曜日
営業時間：11時00分～17時00分
住所：愛媛県大洲市大洲649-1
駐車場：あり
