ミシュランが選んだ絶品!新居浜市にある「志道」で「マーボーナスうどん」を食べてきたよ!

こんにちは。

今日私が訪れたのは、新居浜でうどんと言えばここ!名店「志道」(しどう)!

うどんと言えば、生活の中にある食べ物。安価な値段でみんな美味しく食べられる。

このようなコンセプトで売り出しているところが多い中、

この志道のうどんのコンセプトは少し違います。

「ご馳走うどん」とでも言うような

味だけでなく素材にまでこだわり、趣向を凝らしたうどんを提供してくれます。

新居浜に5つしかないミシュランプレート(※ミシュランの基準を満たした料理を提供する飲食店)にも選ばれています。

さて、能書きは置いておいてさっそくお店に突撃してみましょう!

sidou kannban

sidou noren

お店の看板に大きく「志道」(しどう)の文字!

ちょうどお客さんが殺到する六時を超えるまえに入ることができました。

kakigentei menu1 menu2

現在お店では「夏季限定」の期間限定のおうどんがたくさん!

ワンコインから食べれるうどんというよりは少し高めの値段設定ですが、

ひと手間かけた創作うどんたちがならびます。

まさに「ご馳走うどん」!!

めちゃめちゃ迷った末に「マーボーナスうどん」(並)を注文!

ryou

 

osinagaki

並盛り等の料金設定は上記のとおり。

ちなみにここのうどんは定番のうどんは、ど定番のかけうどん(¥380)からでもものすごく美味しいので、ぜひ食べてみてくださいね。(※上記画像はHPより抜粋:http://www.sidou.info/menu/)

そしていよいよマーボーナスうどんの到着です。

mabo toujou

見た目からしてマーボ好きの私としてはすでに合格点!!

マーボーの香辛料の香りが鼻孔をくすぐります…!

美味しそう。いただきます。

hitokuti

美味しいー!

テイストとしては、カレーうどんの派生形といった感じでしょうか。

うどん自体のコシはやや強め。さぬきうどん系です。

奥に潜むとり天のさくさくの衣と主役をくわない味付けも実は最高。

↑あくまでとり天は主役ではないので、こっそり小さめの字で書いておきますね。

karamu

量は並盛りで成人男性の私がちょうどいい量でした。

熱さとマーボーの香辛料の辛みを感じながら、ハフハフちょっとずつ食べるのが

新しい夏の定番かな。

みなさんも「ご馳走うどん」を食べに来てはいかがでしょうか??

真鍋彰宏

愛媛に基盤を置きながら、空き家を利用した面白いこと。愛媛ソーシャル人マップを作りたいと考えているパンピー。プログラミングを勉強し始めました◎