この前、仕事の関係で大洲市在住の方から、“地元で人気”という鶏肉のお店の情報を聞きました。
その名も「地鶏の炭火焼 ふかせ」さん。
次の週末、さっそく大洲市まで車を走らせ、行ってきました！
外観は非常に落ち着いており、肱川と周りを囲む山々との調和がすばらしい。
入る前から、間違いないお店であることを感じます。
店内に入ると、広々とした座敷になっており、各席の中心には囲炉裏！？
はじめての経験です。大人な雰囲気が満載ですね。
実はこのお部屋、冷房がありません。
でも、心配はいりません。扇風機が各席に用意されており、肱川のそば、山に囲まれた地域の自然の涼しさがあります。
この辺も、雰囲気が保たれていますね。
さて、ここからが本題です！！
今回は教えてくれた人がおすすめしていたふかせどんぶり(親子丼)をチョイス！
※メニューを撮り忘れるという痛恨のミスをしました・・・
この記事を見た人は、ぜひ訪れて、直接確認しましょう！
親子丼が到着しました。
ご覧のとおりのふわとろ卵！
写真で伝える技術がなくつらいですが、鶏肉がこりこり、絶妙の食感！
甘めの味付けですが、濃すぎることはなく、どんどん食が進みます
５分で完食！！
ボリュームも十分にあるのですが、あまりのレベルの高さに箸を止めることができませんでした・・・
あと、この大粒の梅干し、これもうれしいですね。
お店の雰囲気もさることながら、ここまでの親子丼は初めてでした。
ちなみに私は、次の週もそう遠くない距離を、食べに行ってしまいました。
文句なく、おすすめの一品です。
by 南予地域活性化支援チーム UDK
