驚きのふわトロ感が抜群!大洲市・肱川付近にある「ふかせ」で「親子丼」を食べてきました!

この前、仕事の関係で大洲市在住の方から、“地元で人気”という鶏肉のお店の情報を聞きました。

その名も「地鶏の炭火焼 ふかせ」さん。

次の週末、さっそく大洲市まで車を走らせ、行ってきました!

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外観は非常に落ち着いており、肱川と周りを囲む山々との調和がすばらしい。
入る前から、間違いないお店であることを感じます。

image店内に入ると、広々とした座敷になっており、各席の中心には囲炉裏!?
はじめての経験です。大人な雰囲気が満載ですね。

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実はこのお部屋、冷房がありません。
でも、心配はいりません。扇風機が各席に用意されており、肱川のそば、山に囲まれた地域の自然の涼しさがあります。
この辺も、雰囲気が保たれていますね。

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さて、ここからが本題です!!
今回は教えてくれた人がおすすめしていたふかせどんぶり(親子丼)をチョイス!
※メニューを撮り忘れるという痛恨のミスをしました・・・
この記事を見た人は、ぜひ訪れて、直接確認しましょう!
親子丼が到着しました。

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ご覧のとおりのふわとろ卵!

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写真で伝える技術がなくつらいですが、鶏肉がこりこり、絶妙の食感!

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甘めの味付けですが、濃すぎることはなく、どんどん食が進みます

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5分で完食!!
ボリュームも十分にあるのですが、あまりのレベルの高さに箸を止めることができませんでした・・・

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あと、この大粒の梅干し、これもうれしいですね。

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お店の雰囲気もさることながら、ここまでの親子丼は初めてでした。

ちなみに私は、次の週もそう遠くない距離を、食べに行ってしまいました。
文句なく、おすすめの一品です。

 

by 南予地域活性化支援チーム UDK

八幡浜支局班南予地域活性化支援チーム

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