超濃厚味噌を使った「超バターラーメン」をあなたはもう食べましたか?!西条市にある「田所商店」の味噌ラーメンが濃厚で美味い!!

こんにちは。近頃ラーメンにはまっている本当は日曜日更新の真鍋です。

今日は以前から気になっていた、わが西条市にあるあの田所商店の「超濃厚味噌ラーメン」を食べてきましたので、

さっそくリポートします~!よろしくどうぞ!

外観 外観 味噌は日本の宝物

「味噌は日本人の宝物」「味噌ラーメン専門店」とまで言い切る「田所商店」さん!

これは、もう僕の鋭い勘が味噌ラーメンを食べろといっているような気がします。

早速店内へ。

menu1

メニューは三種類の下の味噌のお味から

北海道味噌(濃口)

伊勢味噌(やや濃い口)

江戸前味噌(甘口)

それぞれ好きなラーメンを選ぶことができるようです。

今回の私はというと…。

menu2

「北海道味噌」でしか選ぶことのできない「超バターラーメン」(¥842)をチョイスです。

塩バターは聞いたことがあっても味噌×バターは聞いたことがない私。

お腹を空かせて待ちます!!

田所商店ラーメン

どかんと真ん中にバターが陣取ったラーメンが超濃厚な味噌の香りとともに登場しました。

日頃とんこつラーメンを多く食べる私としては、「味噌ラーメンってこんな濃厚なんだね…」という感じで味噌ラーメンの底力に驚きすら覚えています。

味噌スープ

そして、このスープの香りは口に運んでからも期待を裏切りません。

味噌の濃厚なスープは、ほのかな甘みも感じさせます。

また、このスープはバターが溶ける前と後ではまろやかさの違いがあって、そこも面白い。

要は美味い。

ぽてと

そして、北海道×バターとくれば、そうポテトです。

うすうすそんな感じはしていましたが、チャーシュー的ポジションで、ざく切りポテトが入っております。

もちろん味噌とバターとの相性は抜群でした。

普段のとんこつラーメンとは一風違った超濃厚味噌ラーメン!

ぜひ、食べてみてはいかがでしょうか?

 

【基本情報】

田所商店

住所:西条市新田180-6

開店時間:11:00~15:00 17:00~22:00 ※日曜営業

定休日:水曜日

真鍋彰宏

愛媛に基盤を置きながら、空き家を利用した面白いこと。愛媛ソーシャル人マップを作りたいと考えているパンピー。プログラミングを勉強し始めました◎