こんにちは。近頃ラーメンにはまっている本当は日曜日更新の真鍋です。
今日は以前から気になっていた、わが西条市にあるあの田所商店の「超濃厚味噌ラーメン」を食べてきましたので、
さっそくリポートします～！よろしくどうぞ！
「味噌は日本人の宝物」「味噌ラーメン専門店」とまで言い切る「田所商店」さん！
これは、もう僕の鋭い勘が味噌ラーメンを食べろといっているような気がします。
早速店内へ。
メニューは三種類の下の味噌のお味から
北海道味噌（濃口）
伊勢味噌（やや濃い口）
江戸前味噌（甘口）
それぞれ好きなラーメンを選ぶことができるようです。
今回の私はというと...。
「北海道味噌」でしか選ぶことのできない「超バターラーメン」（￥842）をチョイスです。
塩バターは聞いたことがあっても味噌×バターは聞いたことがない私。
お腹を空かせて待ちます！！
どかんと真ん中にバターが陣取ったラーメンが超濃厚な味噌の香りとともに登場しました。
日頃とんこつラーメンを多く食べる私としては、「味噌ラーメンってこんな濃厚なんだね...」という感じで味噌ラーメンの底力に驚きすら覚えています。
そして、このスープの香りは口に運んでからも期待を裏切りません。
味噌の濃厚なスープは、ほのかな甘みも感じさせます。
また、このスープはバターが溶ける前と後ではまろやかさの違いがあって、そこも面白い。
要は美味い。
そして、北海道×バターとくれば、そうポテトです。
うすうすそんな感じはしていましたが、チャーシュー的ポジションで、ざく切りポテトが入っております。
もちろん味噌とバターとの相性は抜群でした。
普段のとんこつラーメンとは一風違った超濃厚味噌ラーメン！
ぜひ、食べてみてはいかがでしょうか？
【基本情報】
田所商店
住所：西条市新田180-6
開店時間：11:00～15:00 17:00～22:00 ※日曜営業
定休日：水曜日
